Dette spesialproduktet fremstilles av most fra Trebbano- og Lambrusco-druer fra Modena i Italia. Helt siden oldtiden har Trebbiano- og Lambrusco-viner blitt produsert av druer anerkjent for utmerkelse i Modena-distriktet, og tønnene for modning og aldring av balsamicoeddiken lagres i lokalbefolkningens loft, ikke i kjellerne.

Det offisielle røde merket på flaskehalsen viser at kvaliteten til produktet er sertifisert av det italienske konsortiet for balsamicoeddik fra Modena og Cermet-kontrollorganet.

• Sertifisert av det italienske konsortiet for balsamicoeddik fra Modena og av Cermet-kontrollorganet.
• Kun Trebbiano- og Lambrusco-druer fra Modena-distriktet brukes.
• Lagres i eiketønner for å gi intens, fruktig aroma og utsøkt søt og sur smak.

Ingredienser: vineddik, kokt druesaft, fargestoff E 150 d, antioksidant E 224 (inneholder sulfitter)

Server stenket over frukt, salater, grillet kjøtt, fjærkre og sjømat, eller tilsett i sauser og stuinger.